Presentamos este manual de nutrición saludable con el objeto de que pueda ser una aportación complementaria y de interés a la extensa y variada oferta editor
El presente manual no pretende ser un libro de texto sobre Nutrición donde abordan todos los temas referentes al área, si no una herramienta de trabajo con un
INDICE: Definición de la epidemiología nutricional. Determinación de la ingesta dietética. Determinación del estado nutricional. Estudios epidemiológicos