Download or read book Nutrición y dietética II: aspectos clínicos written by Consuelo BOTICARIO BOTICARIO and published by Editorial UNED. This book was released on 2005-01-20 with total page 602 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: Presentamos este manual de nutrición saludable con el objeto de que pueda ser una aportación complementaria y de interés a la extensa y variada oferta editorial que sobre el tema de la alimentación, nutrición y salud existe en el momento actual. Profesionales de distintas áreas, en especial las sanitarias, educativas, sociales y las relativas a los medios de comunicación, son especialmente sensibles a los contenidos que reflejan el hecho alimentario, con todas las consecuencias que tiene para la prevención de la enfermedad y la promoción de la salud de las poblaciones.