Download or read book Desarrollo e implementación de un modelo de manufactura esbelta aplicada a una comercializadora de carne written by Nora Alicia Gutiérrez Sánchez and published by . This book was released on 2015 with total page pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: "Dada la alta competencia en el mercado, las empresas han buscado formas para mejorar la calidad, reducir costos y tiempo. En la presente Tesis se hablará sobre la filosofía de la Manufactura Esbelta. El objetivo de este trabajo es desarrollar un modelo de Manufactura Esbelta y aplicarlo a una empresa comercializadora de carne, el cual se desarrollará a través de un marco teórico sobre Manufactura Esbelta y modelo esbeltos desarrollados. Con el objetivo que el modelo pueda mejorar la eficiencia de las operaciones, reducir el tiempo de entrega, obtener un mejor ambiente de trabajo, mejorar el uso de espacio, incrementar la satisfacción del cliente, reducir costos e incrementar la moral de la gente. Se implementará y se plasmarán los pasos, acciones, herramientas utilizadas y retos que surgieron durante la implementación. Registrando las actividades y las situaciones que surgieron. Posteriormente se mostrarán los resultados finales, así como las fallas y principales obstáculos que se presentaron. Se analizarán estos resultados y se expondrá la experiencia que dejo llevar acabo el desarrollo e implementación, concluyendo con resultados, retos, obstáculos y aprendizaje adquiridos. "--descripción del autor.