Rapport Et Documents Présentés À L'atelier de la FAO Sur la Technologie, L'utilization Et L'assurance de Qualité Du Poisson

Rapport Et Documents Présentés À L'atelier de la FAO Sur la Technologie, L'utilization Et L'assurance de Qualité Du Poisson
Author :
Publisher : Food & Agriculture Org.
Total Pages : 272
Release :
ISBN-10 : 9250057180
ISBN-13 : 9789250057187
Rating : 4/5 (80 Downloads)

Book Synopsis Rapport Et Documents Présentés À L'atelier de la FAO Sur la Technologie, L'utilization Et L'assurance de Qualité Du Poisson by : Food and Agriculture Organization of the United Nations

Download or read book Rapport Et Documents Présentés À L'atelier de la FAO Sur la Technologie, L'utilization Et L'assurance de Qualité Du Poisson written by Food and Agriculture Organization of the United Nations and published by Food & Agriculture Org.. This book was released on 2007 with total page 272 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle. Book excerpt: The Workshop was held to review progress and problems in post-harvest fish utilization in Africa and formulate recommendations to FAO, its member countries and all institutes, institutions and persons interested in fish utilization in Africa. The experts reviewed in particular fresh fish utilization, fish processing, quality assurance, and marketing and socio-economic issues. The review was done through presentation by the secretariat of a report on progress and events since the Consultation in Fish Technology held in 2001, presentation of 26 papers, abstracts of two additional papers, and a field trip to the Mbegani Fisheries Development Centre, a fish market and a processing unit in Dar es Salaam. The report includes the recommendations as well as the papers that were available to the experts. - L'atelier a ete organise pour passer en revue les progres et problemes dans l'utilisation du poisson apres capture en Afrique, et formuler des recommandations a la FAO, a ses pays membres et a tous les instituts, institutions et personnes interesses par l'utilisation du poisson en Afrique. Les experts ont examine notamment l'utilisation du poisson frais, la transformation du poisson, l'assurance de qualite, la commercialisation et les questions socioeconomiques. Cet examen s'est effectue a travers la presentation, par le secretariat, du rapport sur les progres et evenements depuis la Consultation d'experts FAO sur la technologie du poisson en Afrique qui s'est tenue en 2001, des presentations de 26 communications, des resumes de deux contributions supplementaires, et une visite de terrain au Mbegani Fisheries Development Centre, au marche au poisson et dans une unite de transformation de poisson a Dar es Salaam. Le rapport inclut les recommandations de meme que les communications qui etaient a la disposition des experts."


Rapport Et Documents Présentés À L'atelier de la FAO Sur la Technologie, L'utilization Et L'assurance de Qualité Du Poisson Related Books

Rapport Et Documents Présentés À L'atelier de la FAO Sur la Technologie, L'utilization Et L'assurance de Qualité Du Poisson
Language: en
Pages: 272
Authors: Food and Agriculture Organization of the United Nations
Categories: Business & Economics
Type: BOOK - Published: 2007 - Publisher: Food & Agriculture Org.

DOWNLOAD EBOOK

The Workshop was held to review progress and problems in post-harvest fish utilization in Africa and formulate recommendations to FAO, its member countries and
Rapport Et Documents Présentés À L'atelier de la FAO Sur la Technologie, L'utilization Et L'assurance de Qualité Du Poisson
Language: en
Pages: 272
Authors: Food and Agriculture Organization of the United Nations
Categories: Business & Economics
Type: BOOK - Published: 2007 - Publisher: Food & Agriculture Org.

DOWNLOAD EBOOK

The Workshop was held to review progress and problems in post-harvest fish utilization in Africa and formulate recommendations to FAO, its member countries and
Rapport Et Documents Présentés Au Troisième Atelier Sur la Technologie, L'utilization Et L'assurance de Qualité Du Poisson en Afrique
Language: en
Pages: 276
Authors:
Categories: Technology & Engineering
Type: BOOK - Published: 2011 - Publisher: Food & Agriculture Organization of the UN (FAO)

DOWNLOAD EBOOK

This document contains the report and papers of the third Workshop on Fish Technology, Utilization and Quality Assurance in Africa. The workshop was held at the
Rapport Et Documents Présentés Au Deuxième Atelier Sur la Technologie, L'utilization Et L'assurance de Qualité Du Poisson en Afrique
Language: en
Pages: 212
Authors: Food and Agriculture Organization of the United Nations
Categories: Business & Economics
Type: BOOK - Published: 2009 - Publisher: Fao Fisheries and Aquaculture

DOWNLOAD EBOOK

The second Workshop on Fish Technology, Utilization and Quality Assurance in Africa was organized by the Fish Utilization and Marketing Service of FAO's Fish Pr
FAO-Thiaroye Processing Technique
Language: en
Pages: 164
Authors: Koane Mindjimba
Categories: Business & Economics
Type: BOOK - Published: 2019 - Publisher: Food & Agriculture Organization of the UN (FAO)

DOWNLOAD EBOOK

"More than 60 percent of global production of smoked fishery products occurs in Africa and Asia, highlighting their tremendous significance in food and nutritio